Con motivo del 63 Rally Blendio Princesa de Asturias - Ciudad de Oviedo, Asturias se convierte en el punto de encuentro de aficionados al motor llegados de diferentes lugares.
La gastronomía asturiana ofrece una combinación única de tradición e innovación con platos emblemáticos como la fabada, el cachopo y los quesos artesanos.
Esta guía recoge 38 establecimientos en Oviedo y sus alrededores para disfrutar de la cocina de paisaje durante la prueba del S-CER.
Asturias, conocida como el Paraíso Natural, despliega durante el Rally Blendio Princesa de Asturias toda su riqueza gastronómica. La cocina asturiana es fiel reflejo de la cultura, el paisaje y el paisanaje de la región, con un legado tradicional que ha llegado hasta nuestros días pleno de vigor y sabiduría, y que es la base de la innovación y creatividad actual de los hacedores de la gastronomía asturiana.
El resultado de esta fusión entre tradición y vanguardia es la Cocina de Paisaje, un concepto que representa el punto de encuentro en el que se unen el medio natural, el producto y la cocina. La materia prima asturiana es excepcional en calidades y variedades: pescados y mariscos del Cantábrico, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, carnes, leche, miel y, por supuesto, la sidra natural, bebida icónica y protagonista indiscutible de las mesas asturianas.
PRODUCTOS EMBLEMÁTICOS DE LA GASTRONOMÍA ASTURIANA
- Fabada asturiana: El plato más icónico de la región, elaborado con fabes, chorizo, morcilla y panceta.
- Cachopo: Dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos.
- Quesos artesanos: Amplia variedad de quesos con Denominación de Origen Protegida, como el Cabrales, Gamonéu o Afuega'l Pitu.
- Sidra natural: Bebida fermentada de manzana, protagonista de las espichas y las sidrerías asturianas.
- Pescados y mariscos del Cantábrico: Productos frescos de la costa asturiana, como el bonito, la merluza o el pixín.
ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS EN OVIEDO Y ALREDEDORES
Disfrutar del 63 Rally Blendio Princesa de Asturias - Ciudad de Oviedo 2026 es también disfrutar de Oviedo, de Asturias y de una gastronomía que merece ser saboreada con calma. La combinación de la emoción del motor con la riqueza culinaria del Paraíso Natural convierte esta cita del S-CER en una experiencia completa para los sentidos, donde cada comida puede convertirse en un descubrimiento.