El chef estrella Michelin Nandu Jubany vuelve al desierto con hambre de éxito.
Tras un sensacional debut en coches en 2025 (2º en 4x2, 18º absoluto), su meta es otro Dakar "redondo".
Con más experiencia y un coche mejorado, apunta a ganar su categoría y colarse en el top 25 absoluto.
Nandu Jubany afronta el Rally Dakar 2026 con la ilusión intacta. Será su tercera participación y la segunda al volante de un coche.
Su estreno en la categoría de cuatro ruedas fue espectacular. Logró el segundo puesto en coches 4x2 y fue el mejor español clasificado en la general (18º).
El balance y los objetivos de Nandu Jubany
- Participaciones previas: 3 (debut en moto, 2025 en coches, 2026 en coches).
- Resultado Dakar 2025: 2º en categoría 4x2, 18º en la clasificación absoluta.
- Objetivo categoría 2026: Ganar la clase de coches 4x2.
- Objetivo general 2026: Terminar entre los 20-25 primeros de la general absoluta.
- Filosofía: "Somos muy competitivos. Para ir a pasear nos quedamos en casa".
- Copiloto: Marc Solà (experiencia clave).
El cocinero catalán reconoce que llega a Arabia Saudí "con ilusión". Compagina su exigente agenda profesional con el entrenamiento, siempre con una prioridad clara.
"Primero es el trabajo", afirma, pero está convencido de estar preparado. "Es un lujo poder ir otra vez al Dakar, correr con la gente que admiro y hacerlo con el equipo".
Su copiloto, el experimentado Marc Solà, le hizo ver la magnitud de su logro en 2025. "Marc me decía que es muy difícil hacer un Dakar tan redondo".
Ahora, el objetivo es repetir esa hazaña e incluso superarla. "Vamos a intentar volver a hacer un Dakar redondo", declara con determinación.
Claves para mejorar en 2026
- Más experiencia: Tras su primer año en coches, comprende mejor la dinámica del rally.
- Coche mejorado: Dispondrá de un vehículo con más velocidad y mejor desarrollo.
- Minimizar errores: Aprender de los fallos de novato cometidos en 2025.
- Gestión inteligente: Saber cuándo atacar y cuándo proteger la mecánica.
- Confianza en el copiloto: La complicidad con Marc Solà es un pilar fundamental.
- Equipo sólido: Contar con un apoyo técnico y logístico bien asesorado.
Jubany es consciente de que la competencia será mayor. "Hay más rivales de nivel". Pero confía en su fórmula: hacer las cosas como saben.
"Si lo hacemos como nosotros sabemos, estaremos en nuestra categoría en el 4x2 ahí arriba. Queremos ir a ganar la categoría", admite sin tapujos.
En la general absoluta, un resultado entre los 20 o 25 primeros sería un éxito. Sabe que repetir podio será "muy difícil", pero no por eso deja de ambicionarlo.
"Somos muy competitivos y siempre nos marcamos un objetivo difícil, porque para ir a pasear nos quedamos en casa", afirma con una sonrisa.
"Si Marc te dice que subas, subes; si te dice que no cortes gas, no cortas. Aunque estés cagado, subes hasta arriba", bromea Jubany sobre la confianza en su copiloto.
El Dakar le aporta una energía especial que le acompaña todo el año. "Son 15 días en los que estás allí sin pensar en el trabajo ni en todos los problemas".
El principal sacrificio es estar lejos de la familia en vacaciones. Pero tiene claro que la experiencia le "da más" de lo que le "quita".
Con la perspectiva de quien aún se considera "junior" (solo seis carreras en su vida), sabe que la clave no es la velocidad bruta.
"El Dakar no lo gana el más rápido", explica. "El coche tiene memoria, las piezas tienen memoria, y tienes que saber cuándo aflojar".
La receta del éxito: el Dakar según un chef
- Equilibrio: Como en una buena receta, "de todo pero poco". No se puede forzar ni arriesgar más de la cuenta.
- Ingredientes clave: Preparación, equipo, confianza en el copiloto y gestión de la carrera.
- Cocción lenta: Ir de menos a más, gestionando bien cada etapa para estar fuerte al final.
- Presentación: El resultado final (clasificación) es la presentación del plato. Debe ser impecable.
- Sabor: La satisfacción personal de completar el reto más duro, sabiendo que se ha dado el máximo.
Entre comparaciones culinarias, Jubany define el Dakar como una receta de equilibrio. Una que él y Marc Solà quieren volver a cocinar a la perfección en 2026.
Con humildad, ambición y un equipo consolidado, el chef-piloto sale a por su segundo plato fuerte en el desierto. Y promete que estará bien sabroso.
